Entierro de la Sardina en Fuerteaventura

Begravningen av sardinen är ett firande med vilket slutet på karnevalen tillkännages i Puerto del Rosario. Begravningar består vanligtvis av en karnevalsparad som parodierar ett begravningståg och kulminerar med bränningen av en symbolisk figur, vanligtvis föreställande en sardin.