Ruta Volcanes y producto

Aunque nuestro producto estrella es el queso D.O., esta isla ofrece otros tantos que son la muestra de que una economía circular es posible si cooperamos con la compra de estos productos cuya calidad es su principal característica diferenciadora. Para ello mostramos los lugares donde se pueden adquirir los mismos, a la par que se visitan sitios que no son tan conocidos, pero no por ello menos interesantes.

Centros de visita

Partiendo del municipio de Antigua podremos visitar el Museo de la Sal y Salinas el Carmen, espacio dedicado a este producto y donde sólo con la fuerza del mar para elevar el agua y la del hombre para trabajar su secado, se produce una sal 100% pura y con energías limpias. Podemos ver el trabajo de los salineros, el almacenaje de la sal en el museo conocer la historia de este producto tan necesario en la antigüedad.

También en Antigua, pero partiendo hacia el interior del municipio llegaremos al Museo del Queso, que dedicado al producto manufacturado de la leche nos mostrará todos los secretos que este producto mantiene.

Poniendo rumbo haremos una parada obligatoria en Tiscamanita para visitar su Molino y Centro de Visita, donde veremos porqué el viento en nuestra isla era tan importante y cómo se usaba como fuente de energía para poder moler nuestros cereales y producir el tan preciado gofio. Conoceremos la evolución molturación desde la etapa aborigen hasta el S.XX, visitando también una típica casa majorera.

Seguimos bajando y en el pueblo de La Lajita visitaremos el Oasis Wild Life, además de tener un espacio de naturaleza para especies de todo el mundo, también cuentan con un centro de botánica y un mercado de productos KM 0 los domingos. Y lo más importante es que cuentan con la granja camellar más grande de Europa y que están trabajando para poner a la venta la leche de camella y sus posibles derivados en un futuro cada vez más cercano.

Excursiones

El BARRANCO DE LOS ENAMORADOS o BARRANCO ENCANTADO está situado en el norte de la isla, cerca del pueblo del Cotillo. Está declarado  como Bien de Interés Cultural por zona paleontológica, ya que se trata de un espacio formado por la regresión del mar, que dejó al descubierto bancos de arena submarina y con el viento ésta se ha ido desplazando hacia el interior del barranco. Un paseo bastante agradable opero hay que llevar agua, calzado cómodo y no hacer la caminata en días de mucho calor. Se trata de una zona con más de 130.000 millones de años, por eso es tan importante su cuidado y respeto.

El espacio de LAS CALDERAS está situado a la entrada de Corralejo y se trata de un espacio volcánico, de edad joven unos 50.000 años.

El volcán de CALDERON HONDO (en el pueblo de Lajares, cuya subida con dificultad media tarda más de media hora, pero muestra un cráter impresionante y unas vistas hasta Lanzarote y Cotillo espectaculares)junto con los de BAYUYO (Corralejo) y MONTAÑA ROJA (Parque Natural de Dunas de Corralejo)  son los más recientes de Fuerteventura y gracias a esta cadena de volcanes  se formó el norte de la isla.

Puntos de venta

En nuestra islas pueden adquirir los productos sobre los que hemos hecho un pequeño esbozo, tanto en la mayoría de los sitios donde se producen (queserías, fábricas de aloe, etc) como en diferentes puntos de venta o tiendas gourmet, en tiendas de artesanía, en algunos de los centros de visita o también en los mercados de la isla (Mercado de la Biosfera en Puerto del Rosario, Mercado de las Tradiciones en La Oliva, Mercado de Morro Jable, Mercado en Oasis Wildlife La Lajita, etc). También se organizan ferias anuales que ponen en valor nuestros productos, como son: la Feria de Artesanía de Antigua con 35 ediciones, la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera de Fuerteventura (FEAGA 36 ediciones), etc.